FEUDO ANTICO Pecorino DOP Tullum BIO #1373
7,80 € Bott./netto

Codice prodotto 1373
Categoria V I N O
Marca FEUDO ANTICO
Disponibilità si
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FEUDO ANTICO Pecorino D.O.P. Tullum 2017 BIO

IL PREZZO comprende:
1 Kt. da 6 Bott. 0,75 lt. Incl. IVA 22 % & trasporto*
[ € 10,80 a Bott.]

Denominazione Tullum D.O.P. Tipologia Bianco
Uve: di provenienza Pecorino 100%
proveniente da vigneti in conversione biologica coltivati su terreni
a giacitura collinare nel comune di Tollo,
che fanno parte del foglio di mappa n° 2 di Località Piane Mozzone, n° 3 di Località
San Pietro, n° 5 di Località Macchie e n° 8 e n° 4 di Località San Biagio.
Tipologia del terreno: Medio impasto leggermente calcareo, di buona permeabilità
che tende a disidratarsi in prossimità del periodo di raccolta,
esposto ad Est e Sud-Est.
Altitudine 120/200 m slm.
Età delle vigne: 20-25 anni.
Esposizione: Est e Sud-Est
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Numero di ceppi per ettaro: 1600 pergola.
Resa per ettaro in quintali 85 ql.
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre.
Vinificazione: Starter fermentativo spontaneo ad opera dei lieviti presenti
sulle uve biologiche con macerazione delle bucce e successiva fermentazione
in vasche di cemento.
Affinamento: Sui lieviti in vasche di cemento per sei mesi.
Il vino viene imbottigliato senza essere filtrato né stabilizzato.
Alcool svolto 13 % vol.
Acidità totale 5,8 gr/lt.
Ph 3,38
Zuccheri residui 1,5 gr/lt.
Estratto totale 24.9

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